桑椹的功效與作用(桑葚的功效與作用及食用方法)

桑甚有什么效果

功效與作用： 桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。

桑葚子的功效：

補益肝腎，滋陰養血，對烏發有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

桑葚子的作用：

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。

3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

桑葚粉用法用量:

1、用于陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，須發早白等。熬膏持續服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，須發早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。

2、用于陰虛津少，消渴口干及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；后者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。

吃果桑有什么作用？

桑椹（桑果）功效：

二千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。桑椹歷來具有食用及中藥材之用，很早就被作為水果和中藥材應用。無論是傳統醫學還是現代醫學都視桑椹為防病保健之佳品。1993國家衛生部把桑椹列為“既是食品又是藥品”的農產品之一。桑椹具營養豐富、防病治病和延緩衰老等功能特點，在食品和藥品上的應用極為廣泛。

1、營養豐富

桑果營養成分十分豐富，據測定桑椹富含蛋白質、多種人體必需的氨基酸、很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多種維生素及Fe、Ca、Zn等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。此外，還含有活性多糖、黃酮類物質和蘆丁等藥理成份。作為食品，桑椹鮮食，酸甜可口，生津止渴，除鮮食外，還可制做桑椹罐頭、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果凍、桑椹果汁飲料、桑椹酸乳、桑椹果醬、提取桑椹紅色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鮮果類，可調節果品市場，滿足人們對水果的需求。

2、防病治病

桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關節、去風濕、解酒等功效。醫藥上常用于醫治療糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈目眩、失眠耳鳴、津液不足、風濕、便秘、身體虛弱、須發早白、神經衰弱等證狀。此外，現代醫學已經開始研究并重點關注桑椹的六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強免疫力、保腎護肝、駐顏抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。特別是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。另外，桑椹還可以阻止致癌物質引起的細胞突變。

3、延緩衰老

桑椹具有多種活性成分，具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降糖、降脂、降血壓、護肝、抗AIDS作用，在臨床上應用很廣，尤其是對中老年病和延緩衰老有重要意義。有關桑椹果汁延緩衰老的實驗表明，機體衰老與氧自由基引發的脂質過氧化作用密切相關。桑果汁能有效清除自由基，抗脂質過氧化，這可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分VC、β-胡蘿卜素、硒、黃酮等有關。桑果汁可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。桑椹又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑的成熟果穗。我國傳統醫學認為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結、滋陰補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效，在《中國大藥典》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫學典籍中均記載有桑果的防病保健功能。